Suiker: wolf in schaapskleren

Jan heeft nogal vaak last van migraine, tot een paar maanden terug wel meerdere malen per week. Na jaren dezelfde medicijnen slikken heeft hij maanden terug eindelijk de stap genomen om naar de huisarts te gaan. Die concludeerde: stoppen met de dagelijkse medicijnen en je eetpatroon aanpassen (hij heeft een eetdagboek bij moeten houden). Migraine kan immers uitgelokt worden door een allergie, door stress of door bepaalde voedingsstoffen zoals scherpe kruiden, alcohol, koffie en voeding met veel suiker- vooral chocola is berucht onder migrainepatiënten. Andere onderzoeken brengen problemen bij de hersenstam en nekklachten in verband met migraine. Uit het eetdagboek bleek dat Jan (en ik eigenlijk ook) redelijk ongezond leefden. Dat was voor ons ook wel een wake-up call.

Bewust anders gaan eten, niet radicaal omgooien, maar eerst een starten om van ongezond eten naar normaal eten te gaan. Daarna zien we wel verder.

Te beginnen met minder suiker. Jan dronk zeker anderhalve liter cola per dag. En daar zit zo ontzettend veel suiker in!!!

Kijk bijvoorbeeld eens op: Sugar Stacks. Deze (Amerikaanse)  website laat in suikerklontjes zien hoeveel suiker een bepaald product bevat.

De site gebruikt suikerklontjes van 4 gram per stuk, dus in de rechtse literfles cola zit 108 gram suiker. Beetje snelle rekensom leert dat in ‘onze’ anderhalve literflessen ongeveer 162 gram suiker zal zitten.

Daarnaast at Jan heel veel witbrood. Een sneetje wit brood komt overeen met een eetlepel suiker (ongeveer 6 gram). Vriendlief at gemiddeld zo’n 6 sneeën per dag, dus dat komt neer op 36 gram.

Dan zit je dagelijks al op bijna 200 gram suiker per dag alleen al aan cola en brood! Dat is 73 kilo per jaar!!! (heb het net pas uitgerekend en ik schrik hier echt van). Het gemiddelde is 36 kilo per jaar (nog geen 100 gram per dag) en dat is al te veel.

Gelukkig is hij met zowel cola als witbrood radicaal gestopt en is in 3 maanden tijd 16 kilo afgevallen (fijne bijkomstigheid) en heeft alleen nog maar migraine bij grotere stress. Voor de rest is het helemaal weg.

De gewone cola is vervangen door suikervrije cola, afgewisseld met water en ranja (hele slappe).
Het witte brood is (na 34 jaar!! "lust ik niet") vervangen door volkorenbrood en volkorencrackers. Voor mij ook zonnepit- en maïsbrood. Ook gaat er regelmatig een lekkere salade mee naar het werk voor het middageten.
Ook de gewone witte rijst is inmiddels vervangen door zilvervliesrijst.
Volkorenpasta moeten we nog een beetje aan wennen, maar dat komt ook nog.

En zo gaan we nog veel meer veranderen. Zelfs het opschrijven van deze blog heeft me weer aan het denken gezet. 73 kilo!! Jeetje!